夏季到来，不少火锅店老板已经开始犯愁，一年一度的火锅淡季简直让他们在炎热的天气中备受煎熬。
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Hi辣先从名字上吸引年轻人，这个名字比较特别，是一个“英文+汉字”的组合，其实当时起名并没有多考虑，就是结合年轻人的口头语，年轻人喜欢说吃high了，玩嗨了，于是就联想到了Hi辣，给人一种很辣，吃起来很尽兴的感觉。
这样的名字，体现了品牌给自己的自我定位——永远保持年轻的心态和状态，而且也很符合吃火锅的热烈气氛。
请注意，是纯紫色，而且是大面积。
你会感到这不是一家火锅店，或者说根本不该是一家餐厅，而是时尚大牌特意设计的橱窗展示。
即使没想过进去吃饭，也会被激发起好奇心，想看看它们到底是做什么的。
可它说穿了就是一卖火锅的。
王伟说，他们把主要客群定位在80-90-00后，尤其是女生。
因为女孩子更喜欢吃刺激性的食物。
而且女孩子来了，男孩也就跟着来了。
所以他们首先从视觉上吸引女顾客，尽量体现出各种高颜值。
1. 色彩的冲击力
Hi辣的创始人共有四位，除了女明星邓家佳外，王伟和另两位于岩、赵媛都是海归，海外留学经历让他们在门店的装修设计与营销宣传上有着更开放的理念。
像最新的紫色直营店，就是他们专门请了两名年轻的外国女设计师的作品，以大块的色彩区分，在外观上就体现了和同行的差异化。
整体内部装修体现一种英国街头（颓废）文化。
说到这个必须科普一下，英国人并不只是传说中古板规矩的绅士淑女，其实内心也很叛逆。
英国有年轻人喜爱的时装、足球，街头文化中还走出了最著名的摇滚乐队——甲壳虫（披头士）乐队，所谓的颓废文化与摇滚精神难舍难分，这些对年轻人来说有着强大的吸引力和生命力。
2. 善用巧用灯光
俗话说，灯下观美人，Hi辣餐厅的灯光颜色很适合拍照，就像美颜相机；Hi辣的服务员都要学习拍照技巧，以便随时可以帮助顾客拍出美照。
其实，Hi辣的每个店装修风格各不相同，第1家店还比较传统，是典型的四川传统建筑，只有内部装修有点潮人感觉；但从第二家店开始，就开始尝试将各种现代元素都集合起来，不再刻意突出火锅、川味等特点，毕竟，他们要吸引的是走在潮流前列的年轻人。